冷凍蔬菜沒營養(yǎng)嗎？丨中新真探
來源：無頭告示網(wǎng)
時間：2025-08-27 08:08:12
中新網(wǎng)8月26日電 冷凍蔬菜利用快速低溫冷凍的冷凍方式對蔬菜進行處理。由于速凍的蔬菜溫度低，細菌活動被抑制，沒營蔬菜細胞內(nèi)的養(yǎng)丨代謝反應(yīng)也幾乎停止，反而可以很好地保留其所含的中新真探營養(yǎng)。在不便獲得新鮮蔬菜時，冷凍冷凍蔬菜完全可以是蔬菜新鮮蔬菜的替代品。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
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